Wissenswertes rund um Beta-Glucan aus Gerste

Gerste wird schon seit mehr als 7.000 Jahren von den Menschen angebaut. Doch Gerste ist nicht gleich Gerste. Unsere wertvolle betaGerste, auch Brotgerste genannt, weist einen besonders hohen Gehalt an korneigenem löslichem Ballaststoff Beta-Glucan auf. Diese löslichen Ballaststoffe machen Gerste so wertvoll für die Gesundheit. Hier erfahren Sie hier alles, was Sie über betaGerste wissen möchten.

Was ist beta-Gerste?

Gerste gehört zu den ältesten kultivierten Getreidearten. Sie stammt aus dem Vorderen Orient und den Gebieten des östlichen Balkans.

Beta-Gerste in der Ernährung

Beta-Glucan aus Gerste wirkt sich in mehrfacher Hinsicht positiv auf den Stoffwechsel und trägt spürbar zu mehr Gesundheit und Wohlbefinden bei.

Beta-Gersten-Produkte

Wir stellen die gängigsten Beta-Gersten-Produkte vor und geben wertvolle Tipps zur Verarbeitung von Beta-Gerstenflockenmehl, Beta-Gerstenflocken und Co.

Anbau und Nachhaltigkeit

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Über uns

Emmerfeld Wir, das ist die SchapfenMühle aus Ulm. Wir sind ein traditionsbewusstes Familienunternehmen, dessen Geschichte bis ins Jahr 1452 zurückreicht. Kundennähe, Zuverlässigkeit und ein hohes Qualitätsbewusstsein sind Werte, die wir seit den Anfängen leben..

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